Povećana oksidacija masti tijekom produljene aktivnosti može očuvati zalihe glikogena i time odgoditi pojavu umora. Iako dijetetske strategije s visokim unosom masti i niskim unosom ugljikohidrata potiču oksidaciju masti, one često narušavaju sportsku izvedbu.

Aminokiseline razgranatog lanca (engl. Branched Chain Amino Acids, BCAA) - valin, leucin i izoleucin,  osim što sudjeluju u energetskom metabolizmu, djeluju i na centralne mehanizme umora te potiču oporavak. BCAA se izravno metaboliziraju u skeletnim mišićima, reguliraju metabolizam ugljikohidrata i masti te inhibiraju prijenos aminokiseline triptofana u mozak čime sprječavaju pojavu umora. Dosadašnja istraživanja o utjecaju BCAA na sportsku izvedbu pokazala su oprečne rezultate. Stoga je cilj nedavno provedene randomizirane, dvostruko slijepe, placebom kontrolirane studije bio istražiti učinke unosa BCAA u obliku dodataka prehrani na metabolizam supstrata i sportsku izvedbu kod fizički aktivnih mladih muškaraca.

Studija je uključila 11 zdravih muških sudionika koji su prošli mjerenje sastava tijela i test maksimalnog opterećenja na biciklu kako bi se odredila maksimalna potrošnja kisika (VO2 max) i snaga pri određenom opterećenju. Sudionici su nasumično raspoređeni u dvije skupine: intervencijsku skupinu koja je primala dodatak BCAA i kontrolnu skupinu koja je primala placebo. Prije početka vježbanja prikupljeni su uzorci krvi, nakon čega su sudionici konzumirali dodijeljeni pripravak te bi započeli s vježbanjem. Po završetku vježbanja ponovno su prikupljeni uzorci krvi, dok je subjektivni umor procijenjen vizualnom analognom skalom.

Rezultati su pokazali povećanje oksidacije masti tijekom vježbanja umjerenog intenziteta u skupini koja je uzimala dodatak BCAA, u usporedbi s placebo skupinom. Nadalje, kod intervencijske je skupine zabilježen niži subjektivni osjećaj umora nakon vježbanja.

Također je uočena niža razina amonijaka u krvi u intervencijskoj skupini, što ukazuje na potencijalno smanjenje umora. Zaključno, BCAA poboljšavaju metabolizam masti i ugljikohidrata te smanjuju osjećaj umora tijekom vježbanja. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnili dugoročni učinci i mehanizmi djelovanja BCAA među različitim skupinama sportaša.