Hedda L. Boege s Medicinskog centra Irving Sveučilišta Columbia u New Yorku i suradnici ispitali su kako dnevni unos hrane utječe na kvalitetu sna sljedeće noći. Koristili su alate samoprocjene prehrane tijekom više dana i objektivnog sna mjerenog u uvjetima svakodnevnog života. Analiza je obuhvatila 34 mlade odrasle osobe koje svake noći redovito spavaju sedam do devet sat.

Istraživači su otkrili da je veći dnevni unos voća i povrća (β-koeficijent = -0,60) i ugljikohidrata (β-koeficijent, -0,02) povezan s nižim indeksom fragmentacije sna. Povećanje unosa voća i povrća na pet porcija u odnosu na nikakav unos povezano je sa 16 posto boljom kvalitetom sna. Primijećen je i trend povezanosti većeg unosa crvenog i prerađenog mesa s poremećenim snom, dok je veći unos vlakana i magnezija bio povezan s manje poremećenim snom.

Promjene u prehrani mogle bi biti novi, prirodan i isplativ pristup postizanja boljeg sna.