Obilježen Tjedan svjesnosti o celijakiji od 13. do 19. 5.
13. – 19. svibnja – obilježen je Tjedan svjesnosti o celijakiji. Celijakija je bolest probavnog sustava. Uzrok oboljenja je trajna nepodnošljivost proteina glutena, koji se nalazi u pšenici (pšenični prolamin i glutenin), ječmu (hordein), raži (sekalin) i eventualno zobi (avenin). Istraživanja su pokazala da oboljeli nisu osjetljivi na ostale žitarice, rižu i kukuruz, budući da one ...
