Prehrana bogata mastima izaziva metaboličke poremećaje na staničnoj razini
Unos hrane bogate mastima može uzrokovati niz zdravstvenih problema – ne samo debljanje, već i povećani rizik od šećerne bolesti tipa 2, uključujući i brojne druge metaboličke poremećaje. Istraživači s MIT-a sada su mapirali dio tih promjena, s naglaskom na poremećaj regulacije metaboličkih enzima koji je izravno povezan s nakupljanjem tjelesne mase.
