x
x

Utjecaj masne hrane na metabolički sindrom i dijabetes

  07.06.2012.

Istraživanje američkih znanstvenika otkriva nova saznanja o štetnim posljedicama konzumiranja masne hrane. Poznato je da takva hrana pridonosi pojavi debljine, koja onda povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa II.

Utjecaj masne hrane na metabolički sindrom i dijabetes

Znanstvenici su otkrili da je protein Bcl10 potreban kako bi slobodne masne kiseline, koje se nalaze u masnoj hrani i skladište u tjelesnoj masti, oštetile djelovanje inzulina i dovele do abnormalno visokih vrijednosti šećera u krvi.

Smatra se da je jetra glavno mjesto štetnih učinaka slobodnih masnih kiselina, a svoj štetni učinak ostvaruju poticanjem upalnih promjena.

U istraživanju provedenom na miševima, miš koji nije posjedovao taj protein, bio je zaštićen od razvoja inzulinske rezistencije kao posljedice konzumacije masne hrane.

Ovo istraživanje otkriva i da kratkotrajna konzumacija prehrane s visokim udjelom masti, čak i samo nekoliko dana, može dovesti do inzulinske rezistencije.

Izvor: Cell Reports